Отравление дыней: симптомы и первая помощь

В жаркий летний день сочная дыня помогает утолить жажду и доставляет удовольствие своим ароматом и вкусом. Но эта ягода также может стать причиной сильного отравления, если пренебрегать элементарными правилами безопасности.

Чаще всего отравление дыней встречается в начале лета, так как в этот период плоды активно удобряют нитратами для ускорения их созревания.

Сочная мякоть легко накапливает в себе нитраты, которые в организме человека преобразуются в более опасные нитриты. Попадая в кровь, они связывают гемоглобин, превращая его в метгемоглобин. В результате к тканям перестает поступать кислород, что приводит к нарушениям в работе жизненно важных органов.

Кроме нитратов, интоксикацию могут вызывать болезнетворные микроорганизмы. Они проникают в плод через поврежденную кожуру и вызывают его гниение. Этот вид отравления встречается на протяжении всего лета.

Симптомы отравления дыней

При отравлении этим продуктом наблюдается две группы симптомов. Первая включает в себя общие признаки интоксикации, характерные для любых видов отравлений: тошноту и рвоту, схваткообразные боли в животе, повышенную температуру, диарею и общую слабость. Эти признаки проявляются на протяжении 6-8 часов после употребления ягоды.

Кроме общих признаков интоксикации, отравление дыней может включать в себя и другие недомогания, вызванные поступлением нитратов в организм человека. К ним относятся:

1. Резкое снижение артериального давления. Оно проявляется в виде слабости, сонливости, потемнения в глазах.
2. Сильные головные боли. Чаще всего они наблюдаются в области затылка.
3. Посинение губ, ногтей и слизистых оболочек.
4. Судороги.
5. Одышка и частое дыхание.
6. Головокружение.
7. Боли в правом боку, желтушность белков глаз и привкус горечи. Эти симптомы говорят о поражении печени.
8. Нитевидный пульс.
9. Проблемы с координацией.

Если такие недомогания появились после употребления дыни, следует срочно принять меры по снижению интоксикации.

Симптомы отравления часто путают с признаками переедания, которые включают в себя все перечисленные недомогания, кроме повышенной температуры, и самостоятельного исчезновения через несколько часов.

Первая помощь при отравлении

Если вы обнаружили у себя или близкого человека признаки интоксикации, немедленно приступайте к оказанию первой помощи. Ведь ее отсутствие может стать причиной тяжелых последствий.

• В первую очередь нужно вызвать рвоту, если ее до этого не было. При тяжелой интоксикации лучше сделать это несколько раз для полной очистки желудка.

• После промывания следует принять энтеросорбенты. Они связывают токсины и выводят их из организма. Самый простой энтеросорбент — активированный уголь. Его нужно пить в большом количестве.

• Кроме выведения токсинов, вам нужно позаботиться о восстановлении жидкости в организме, потерянной в результате рвоты и диареи. Также вам надо нормализовать водно-солевой баланс.

Во время лечения отравления дыней вы не должны принимать какую-либо пищу. Есть можно будет только после исчезновения признаков сильной интоксикации. Как правило, они исчезают через сутки. Все это время лучше соблюдать постельный режим.

Во время оказания первой помощи больному нельзя давать противодиарейные, противорвотные и обезболивающие препараты. Они искажают симптомы и замедляют выведение токсинов из организма.

Лечение пострадавшего в токсикологии

Если в течение суток у больного не прекращается диарея или рвота, надо срочно вызывать врача. Кроме того, к медикам надо обратиться, если появились признаки поражения сердечно-сосудистой и нервной системы. Они проявляются в виде потери сознания, нарушения дыхания и судорог.

В этом случае пациента отправляют в стационар, где ему назначаются препараты, снижающие гипоксию и нормализующие работы печени. В случае инфекционного отравления врачи определяют тип возбудителя и назначают соответствующие антибиотики. Все эти действия дополняются мерами по выведению токсинов и восстановлению водно-солевого баланса.

Последствия отравления

Если пострадавшему своевременно оказывается помощь, он не получает осложнений и полностью выздоравливает в течение недели. Но при отсутствии лечения могут последовать очень серьезные осложнения, связанные с работой сердечно-сосудистой системы, печени и органов дыхания. Поэтому не игнорируйте признаков интоксикации и сразу обращайтесь к врачу.

Отравление дыней — профилактика

Отравление дыней можно избежать, следуя простым правилам:

1. Покупать плоды только с конца августа и до середины сентября. В это время они содержат меньше нитратов.
2. Приобретать товар в тех торговых точках, которые могут предоставить документы о лабораторных исследованиях продукта.
3. Никогда не брать разрезанные или поврежденные дыни. В них могут содержаться вредные бактерии. То же касается и ягод, хранящихся на солнце.
4. Всегда мыть плоды перед их разрезанием.
5. Хранить разрезанные дыни только в холодильнике и не больше суток.
6. Никогда не есть мякоть до самой кожуры. В этих местах может содержаться большое количество нитратов.

Интоксикация, вызванная нитратами, очень опасна для здоровья человека, так как она отражается на работе жизненно важных органов. Поэтому, почувствовав признаки отравления дыней, сразу вызывайте врача и приступайте к выводу токсинов из организма.